★商品名:天喜牌面欣酥C型 產(chǎn)品名稱:面欣酥牌
復配酸度調(diào)節(jié)膨松劑4
型號:MXS-C 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的
裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)既不會超標也不會超量。
★配料表:
碳酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、硫酸鋁鉀、碳酸氫鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:
裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)。
★功能作用:采用〔面欣酥C型〕加工制作的麻花、“江米條”(實為油炸面棍)、面酥果、馓子等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松個大、口感酥脆、入口化渣,易于成型、形狀飽滿。
〔面欣酥C型〕還可用于炸麻葉、酥脆麻花、焦酥果、白面江米條、千層酥脆麻花、姜絲、手工麻花等。
★最大使用限量:10g/kg(以成品計算)。
★使用方法:1.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。2.將本品與干面粉拌勻使用。
★溫馨提示:1本品含有明礬(硫酸鋁鉀),超量使用會導致鋁含量超標!2.油炸面制品防腐保鮮可以添加0.1%
美久亭K或0.3%
美久亭W型。
3.焙烤面包、糕點防腐保鮮可以添加0.2%
美久亭F或0.3%
美久亭Q型。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用,達到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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面欣酥C
★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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