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★商品名:天喜牌豆功夫C型  產(chǎn)品名稱:豆功夫牌復(fù)配乳化增稠劑6 型號(hào):DGF-C  本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)、豆類制品(食品分類號(hào):04.04)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表:單,雙甘油脂肪酸酯、卡拉膠、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、魔芋粉。
★應(yīng)用范圍:各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)、豆類制品(食品分類號(hào):04.04)。
★功能作用:[豆功夫C型]加工制作的千頁(yè)豆腐、人造腐竹、素雞、人造肉、大豆蛋白制品等豆類制品口感筋道有韌勁、質(zhì)地潔白細(xì)膩、彈性拉力好,凝固結(jié)實(shí)、不易出水、出品率提高15-20%。
★最大使用限量:5g/kg(以成品計(jì)算)。千頁(yè)豆腐、人造腐竹、人造肉、素雞、大豆蛋白制品等參考用量:3-5g/kg (以大豆蛋白粉計(jì)算)。
★使用方法:將本品與大豆蛋白粉或淀粉干拌均勻使用。
★溫馨提示:1.本品不適用于豆腐類,水豆腐、油皮、腐竹、豆腐皮、豆腐干等豆腐類可以使用豆功夫D型。2.本品沒(méi)有防腐保鮮作用,豆制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭B

★注意事項(xiàng):1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者,請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購(gòu)買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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